Ξηρολιμνη: Εκεί όπου ο ουρανός αγγίζει τη γη… Στα 1.350 μέτρα, στην κορυφή του Καγιάπασι, κοντά στα «9 Πηγάδια», φυτρώνει φυσικά ο Σιδερίτης, το αυθεντικό τσάι του βουνού.
Με θέα την Εγνατία, τον Μπούρινο, τον Αλιάκμονα και, τις καθαρές μέρες, μέχρι τον Όλυμπο, κάθε κλωνάρι κρύβει τη δύναμη και την αγνότητα της ελληνικής φύσης.